關於我們
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關於我們
莎瓦迪卡海鮮.泰是一家新世代泰國菜系餐飲型態。
是由具備餐飲經驗豐富的餐飲趨勢專家 蔣正男先生 一手打造。
是由具備餐飲經驗豐富的餐飲趨勢專家 蔣正男先生 一手打造。
2023年7月從大安路vs東豐街附近搬到松江路8號，停業整備了近8個多月。在疫情期間沒有被擊倒，反而讓自已停下腳步，韜光養晦，重新整合。開設了莎瓦迪卡海鮮.泰，以珠寶為主題，地點更醒目，營業時間也更長。
從午餐、下午茶、晚餐、宵夜（週五，週六提供），特別要強調這家餐廳最特別的就是午餐和晚餐的顧客，可以不用擔心店家時間到賓客正盡興時就要趕人打烊。莎瓦迪卡採酌收延長費用，即可延長歡聚時光，加碼快樂不遺憾，免去再換第二攤的困擾。 這讓招待重要商務客的主人家和爐主實在是深感方便又安心，在台北市找不到第二家了。
從午餐、下午茶、晚餐、宵夜（週五，週六提供），特別要強調這家餐廳最特別的就是午餐和晚餐的顧客，可以不用擔心店家時間到賓客正盡興時就要趕人打烊。莎瓦迪卡採酌收延長費用，即可延長歡聚時光，加碼快樂不遺憾，免去再換第二攤的困擾。 這讓招待重要商務客的主人家和爐主實在是深感方便又安心，在台北市找不到第二家了。
一口入魂
莎瓦迪卡一直堅持傳承正統泰國菜的口味，所有的食材調味一定採用泰國進口，且使用職人等級鮮度的食材入菜，讓食材的質感等級提升至極上。泰國料理的鮮、香、辛、酸、甜、苦、魚露與蝦醬的香氣，彼此熟成交融後所烹調出來的神奇極品美味佳餚。
『完全身在泰國感』 這裡的服務人員都非常非常友善、親切，精通泰國語言、泰國文化，以真誠的服務對待賓客，口味讓人感覺就像置身在泰國吃飯一樣開心。用餐環境更是五星級飯店規格，CP值凌駕於五星級飯店之上。這樣的泰國菜餐廳環境優，菜很厲害，價格親民。
『完全身在泰國感』 這裡的服務人員都非常非常友善、親切，精通泰國語言、泰國文化，以真誠的服務對待賓客，口味讓人感覺就像置身在泰國吃飯一樣開心。用餐環境更是五星級飯店規格，CP值凌駕於五星級飯店之上。這樣的泰國菜餐廳環境優，菜很厲害，價格親民。
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經營理念
『火樂』的泰國菜 “莎瓦迪卡”，就好比像置身在泰國品嚐還更加 道地好吃。同時在一個極度精心打造的用餐環境，品嚐我們用心研發 的料理，更適合招待您的貴人和恩人以及董事長級的貴賓。創造一家 讓您可以賓主盡歡，享樂也『饗樂』舉杯，乾一杯！把酒言歡慶祝我 們活出的每一天，享受高級泰國菜及豐富海鮮餐廳，道道驚艷感到無 比『快樂』。
裝潢理念
莎瓦迪卡松江店運用挑高三米四的優勢空間，以珠寶、寶石、水晶 為元素，坐擁座西朝東的日照光源，讓莎瓦迪卡大門口五光十射。20 人座的大包廂及七間10人大包廂則採座北朝南，全室裝潢素材及隔 間，ㄧ律採用RC牆面貼上大理石、泰國馬賽克及大板磚。空氣流通的 設計也讓用餐的過程中，讓您的五感神經有更不ㄧ樣美味的感受。
設計理念
引進泰國磁磚為主視覺，舒適的接待廳環境迎接賓客，彷彿來到泰國 本地。 TSK208日系摺疊門/折疊門引領時尚潮流，顛覆傳統鋁門窗設計概 念，使光照與動線都能夠自由穿梭，為窗前美景打開無限的視野，提供100%的開啟空間，使室內更顯寬敞，節約、通透、節能，並讓賓 客用餐過程有種不知不覺的清爽舒適感。 餐廳為開放式設計，長型餐桌及方桌創造出循環不息的視覺印象，作 為客廳和餐廳使用上的關係界定，營造視覺效果的相互重疊性，使空 間更為開闊的同時又能區分機能使用性。 廚房讓ㄧ道菜從進貨到前置作業，洗滌、分切、調味、烹煮到擺盤， 出餐前，主廚得以控廚，品質把關，最重要的是可以看見顧客用餐的 表情，藉以觀察今日的餐點滿意度。
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